Ingredienser

• 2 äggulor
• 1 tsk dijonsenap
• 2,5 dl rapsolja
• 1 nypa salt
• 1 nypa svartpeppar
• 1 tsk torkad dill eller färsk
• 1/2 krm gurkmeja
• Ett par droppar citronsaft
• 1-2 vitlöksklyftor

Gör så här

1. Blanda äggulor, senap och vitvinsvinäger i en bunke.
2. Droppa försiktigt ner oljan i bunken under vispning. Såsen ska tjockna till en majonäs. Pressa i vitlöken (använd vitlökspress) och krydda. Rör om så allt blandas väl. Förvara i kylskåp fram till servering. God till lax.